Ideen haben und nach vorne schauen - das ist die Philosophie, nach der Matthies immer handelt. Diese Tradition des Unternehmens wird von Peter Matthies und seiner Schwester Ursula Matthies konsequent fortgeführt. Mit handwerklichem Können, modernster Technik, höchstem Qualitätsanspruch und natürlich mit Liebe zu gesundem Essen. Das Rezept für die Zukunft und für ein weiteres Stück Erfolgsgeschichte von Matthies. So hat Matthies einen Klassiker etabliert, der aufgrund seiner Herstellung perfekt zu den bewussten Ernährungsgewohnheiten von heute passt. Rund 40 Mio. Euro Jahresumsatz mit Kasseler sprechen für sich. Aber auch andere Leckerbissen aus hochwertigem Fleisch kommen von Matthies. Produkte, die vor allem Großbetriebe in der Convenience-Food-Industrie ansprechen und erfolgreich am Markt platziert sind.